ABOUT
信州安曇野 北アルプス山麓にある西牧養蜂園は、創業50年を超え代々に渡り家族で支える養蜂園です。
ミツバチと日々向き合い、美味しさの為の工夫を積み重ねることで、上質なはちみつが作られています。
【非加熱純粋生はちみつ】
弊社のはちみつは、水飴、砂糖など他の材料は何も加えていない、100%純粋生はちみつです。
また、搾ったはちみつを濾過する際、熱を加えて速く濾過アミを通過させることがありますが、弊社では一切の加熱処理をせず、採れたてのはちみつをゆっくりと濾過して不純物を取り除いています。
その為、豊富な栄養分もそのままにお召し上がりいただくことができます。
自然の恵みをお楽しみください。
商品紹介
採取年、時期によって、取り扱い商品は異なります。
【アカシア】
透明に近い色調で、クセがなくどんなお料理にも合います。
松本平のアカシアはちみつは、純度が高く品質の良さで知られています。
【特徴】
フローラルな香り
すっきりとした甘さ
【お楽しみ方】
ヨーグルト、トースト、パンケーキ、コーヒー、紅茶などお好みで
【山桜のはちみつ】
山桜のはちみつはソメイヨシノに比べて苦みが少なくエレガントな味わいです。お料理に合わせやすいはちみつです。
【特徴】
桜餅を連想させるさわやかな香り
【お楽しみ方】
ヨーグルト、トーストなど
【安曇野百花蜜】
春から初夏にかけて安曇野平で採取したはちみつです。桜、リンゴ、フジの花などをミツバチにより自然に混ざり合わさりました。
【特徴】
香り高く艶やかな後味
【お楽しみ方】
ヨーグルト、トースト、白カビチーズなど
