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はちみつの結晶化について
外気温の低下等により、瓶の中ではちみつが白っぽく固まる「結晶化」が起こることがあります。
食感がザラザラとしてきますが、純粋はちみつの証であり、品質が低下しているわけではありませんのでご安心ください。
鍋に50度ほどのお湯をはり湯煎していただきますと、またサラサラとした食感に戻ります。